TARTA MINION

Una tarta para el cumpleaños de Adrian, muy fan de los minions

tarta minion espe saavedra

Anuncios

TARTA PADEL FONDANT

Hace unos meses se casó el mejor jugador de pádel que tenemos aquí en Zamora y su hermano, gran amigo mío, quería darle una sorpresa dulce. Así que nos pusimos a pensar y se nos ocurrió hacerle una tarta en forma de pala de pádel.

tarta padel espe saavedra (2)
Está hecha a semejanza de la que él utiliza, (a escondidas Rodrigo le hizo una foto con el movil y me la pasó)y a tamaño real y como a demás su ya mujer también juega, le puse unas palas a los muñequines de novios.

tarta padel espe saavedra (1)
Y también otro detalle, el interior es bizcocho, una parte de color azul y otra parte de color rosa.

tarta padel espe saavedra (3)
¡¡¡¡ Felicidades pareja !!!!

TARTA POCOYO FONDANT

Pocoyo es uno de esos dibujos que a los niños mas pequeños les encantan, Son muy sencillo, y con unos personajes con mucho colorido, asi que este fue el tema elegido para el primer cumpleaños de Ivan.

tarta pocoyo espe saavedra (2)

Su nombre en las letras tipicas de este personaje:

tarta pocoyo espe saavedra (1)Un bizcocho de vainilla, la mitad de chocolate y la otra mitad relleno de vainilla, decoracion en fondant

¿COMO SON LOS TALLERES DE TARTAS DECORADAS CON FONDANT QUE IMPARTO?

Las plazas son muy limitadas, un máximo de 4 alumnos por taller, porque si sois mas la atención que os voy a prestar no es la misma, así de esta manera puedo estar encima de vosotros en todo momento.
Dura cerca de 4 horas, porque lleva su tiempo decorar una tarta con fondant.
El día antes yo preparo los bizcochos y el relleno, que será un ganache de chocolate con leche.
Esto lo hago porque el bizcocho tiene que estar reposado y el relleno tiene que adquirir la textura adecuada para que se pueda rellenar y cubrir el bizcocho con él.
El día del taller, lo primero que hago es entregar a cada alumno un dosier con todas las explicaciones de lo que vamos a hacer.
Receta del bizcocho, receta del relleno y lo mas importante: trucos y consejos.
Cada alumno tiene su propio bizcocho y su propio relleno.

taller galletas (21)
En mis talleres no tienes que traerte el bizcocho de casa y no vas a cubrir un dumee. Vas a decorar con fondant un bizcocho de verdad y te vas a llevar a casa una tarta decorada por ti, para que la disfrutes en familia.
Empezamos mojando las tres capas de bizcocho con un almíbar, hecho con agua y azúcar, que también se lo entrego a los alumnos porque ha de estar frio.

taller galletas
Después extenderás un poco de relleno sobre una capa de bizcocho, luego pondrás otra capa y la cubrirás también con el relleno, para finalizar con la tercera y ultima capa de bizcocho y ya cubrirás toda la tarta.

P1040997
Siempre se emplearan materiales adecuados y específicos para cada cosa.

taller galletas (4)
Una vez cubierta la tarta, la dejamos a un lado y pasamos a estirar el fondant.

taller galletas (6)
En una mesa amplia, tu mismo estiraras el fondant con un rodillo especifico para ello. A continuación cogerás tu tarta y la cubrirás con el fondant. Te iré diciendo la manera de hacerlo.

taller galletas (8) P1050007

Rematarás bien y ya está lista para decorarla como quieras.

taller galletas (5) taller galletas (10)

Tendrás a tu disposición todos los colorantes que quieras para teñir el fondant de los colores que más te gusten.
Yo te enseñaré a utilizarlos y a teñirlo.

P1050014
Podrás usar todos los cortantes que quieras para que tu tarta quede preciosa.

P1050028 taller galletas (19)
P1050026 taller galletas (16)
taller galletas (14)
taller galletas (15)

Te llevarás a casa la tarta en su correspondiente bandeja de presentación y en una caja para que no se te estropee durante el trayecto.

taller galletas (20) taller galletas (22)

A mitad de la sesión, como hemos trabajado mucho, nos tomaremos un café con algo para acompañar.
taller galletas (12)
Muchas gracias.

taller galletas (23)
Esto es lo que hace que sea diferente.

TARTA GIMNASIO SPINNING FONDANT

Un sorprendente detalle para el profesor de spinning de un grupo de amigos asiduos al gimnasio. Esta tarta es la que le regalaron a Marcos para celebrar sus 33 años.

tarta gimnasio espe saavedra (2)
Interior de bizcocho con sabor a vainilla, en color anaranjado, relleno y cubierto con ganache de chocolate con leche, y todo ello cubierto con una capa de fondant y decoraciones tambien en fondant.

Tal como les pedí, me mandaron una foto del corte:

corte tarta gimnasio espe saavedra

TARTA COSTURA FONDANT

La pequeña Alma comulgaba y como le gusta mucho la moda y diseñar su propia ropa, pues esta fue la tarta que le hice para su comunión.

tarta costura espe saavedra (1)
Media 18cm de diámetro y una altura de 9cm. Tres capas de bizcocho con sabor a vainilla, rellenas de ganache de chocolate con leche y cobertura y decoración de fondant.
Aquí tenéis una foto del corte:

corte tarta costura
Una amiguita suya cumplía años ese día y le encanta la fotografía así que también le sorprendí con este cupcake:

cupcake fotografia espe saavedra (4)
cupcake fotografia espe saavedra (5)

Otra versión de la tarta costura, en esta ocasión era para una alumna de un taller de costura:

tarta costura espe saavedra (3)
Cambié los colores y añadí algún detalle diferente

tarta costura espe saavedra (2) tarta costura espe saavedra (1)

Aqui como siempre, la foto que me mandaron del corte:

corte tarta costura espe saavedra